冬季进补因人而异，可别补过火了
日期：2012/12/27 来源： 作者：admin
“冬至这一天，我得去买些中药材炖汤，给家里人好好补一补。”早在几天前，市民张女士就盘算着冬至进补的事了。和张女士有同样打算的市民不在少数，可是，中医师表示，进补要注意，可别补错了，补过火了。
冬至是二十四节气中最早制定出的一个,也被认为是最重要的节气之一，《易经》中有“冬至阳生”的说法。“冬至这天，夜最长，用阴阳来说，这天阴极盛，冬至过后，阳气复苏。但此时的阳气很弱小，要注意保护它。”桂林市人民医院中医科主任医师李虹说到，中医养生讲究顺应四时，春生，夏长，秋收，冬藏，冬季是收藏精气的时节。
冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。李虹医师认为，对于身体健康的市民来说，在冬至前后进补为最佳；如果是慢性疾病患者、阳气虚弱的市民，则可以选择在立冬到立春之间进补。
“冬季进补以护阳为主，宜温补。”李虹医师说，因此，既想达到养生的效果，又有美味可尝，可以选择食补，早在《神农本草经》中就提出了“药食同源”。冬季适宜补益的食品有，温补类的鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等，平补阳气的有枸杞、桂圆、黄芪，就连葱姜蒜、胡椒、八角等作料也有不小的好处。
不过，李虹主任强调，人体的体质有阴阳寒热之别，进补也因人而异，讲究辨证。在进补之前，一定要辨清自己的体质，选择适宜补益的食品，才能达到真正养生的效果。同时，还要搞清楚进补时的一些禁忌等，就拿鸡汤来说，营养价值虽高，但胆道疾病患者、胃酸过多的人、肾功能不全的人就不适合喝或多喝鸡汤。“进补不能过急，也不能偏，要注意阴阳平衡，瞎补反而容易补出病来。”
（谭熙 吴曼莉）
