“医生，我有糖尿病，怎么吃才好？”“我有慢性肾病，我如何补充营养？”
“根据自己的体重控制能量摄入，低脂低胆固醇，尽量做到平衡饮食，必要时可以摄入一些医用糖尿病营养素……”“肾脏疾病患者的营养治疗更加重要，科学合理的饮食能有效保护残存肾功能，延缓肾衰的进展，推迟开始透析的时间；纠正各种代谢紊乱，减少并发症……”
——10月29日上午，我院营养科门诊来了不少前来咨询或就诊的市民。营养科主任谢琪正耐心地回答每一位门诊患者咨询。
提到“营养”，相信很多人都不会陌生。如今，随着人们健康养生意识的不断提高，追求健康的人总会把“营养”二字挂在嘴边，很多食品企业更是将“营养”放在产品宣传的重中之重。然而，对于不同的人群究竟怎样营养膳食？医院里的营养科又有什么作用？近日，记者走进市人民医院营养科，听听专业的营养医生怎么说。
“营养并不是简单的吃吃喝喝。”谢琪主任解释说，营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不只是单纯意义上的提供人体营养物质。而对于已经患病的人来说，不正确的饮食营养有可能会导致“病从口入”，使疾病加重或恶化。因此，这些特殊人群需要运用专业的手段对其进行营养干预治疗——这就是临床营养工作越来越受到重视的原因。
据介绍，医院临床营养科的工作主要是为需要营养支持的患者提供合理的营养，包括住院患者基本膳食和治疗膳食的提供、危重症患者的营养会诊和肠内营养支持、门诊营养咨询服务、临床营养学的教学工作以及营养学相关的科学研究工作等。
“目前医学界公认，医疗、护理、营养是临床治疗的三大重要环节，而营养治疗是疾病的基础治疗。营养调理已成为某些慢性非传染性疾病如糖尿病、痛风等的治疗措施，也是许多疾病辅助的治疗手段。临床营养科在病人康复治疗中所发挥第二药房的作用，也更为病患与家属所重视。”谢琪主任举例说，前段时间，有位90多岁的脑梗患者来到营养科门诊，这位身高约有160CM女性体重仅有35公斤。由于进食困难，严重营养缺乏，导致了低蛋白血症、贫血等，还出现了意识不清的症状。在了解了病人的情况后，谢琪主任为她制定了营养干预治疗的方案：采取肠内置管进行营养治疗。并配合服用有针对性的营养素。经过一个多月的治疗，患者血象恢复了正常，体重也由原来的35斤增加到了40公斤。
谢琪主任提到，合理有效的营养治疗不仅促进疾病的康复，而且可以提高机体免疫力，减少感染，缩短平均住院日等，有利于提升医院管理和服务质量。因此，加强营养治疗工作是现代医疗重要的措施之一。
据介绍，今年8月新建的营养科已经成功介入了多例腹部大手术患者、脑梗患者、糖尿病患者及肾病等高营养风险的综合治疗，取得了良好的效果。不仅如此，营养科每周一下午和周四上午开设营养专科门诊，吸引不少孕妇、孩子家长、营养不良、糖尿病、慢性肾病、肥胖等患者专程来咨询营养膳食的相关知识。最近，该科还引进了全新的Inbody750人体成分分析仪，能够更加准确的对人体的营养状况进行体成分评估，为营养治疗、精准医疗、体重管理等提供更科学的依据。
（张苑 詹力）